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生石灰可以做食品干燥剂吗

点击次数:961 发布日期:2021-10-15

  干燥剂对我们来说并不新鲜,它主要用于防止水分并保持新鲜,生石灰与水反应形成氢氧化钙,可用作干燥剂。那么生石灰可以做食品干燥剂吗?

  在农村地区,它通常用于牲畜和家禽棚的消毒,放出牲畜和家禽后,将生石灰对墙壁和地板进行粉刷,以对猪圈进行消毒。一段时间后,发现猪脚干燥,龟裂,有些甚至有烧伤和溃疡。原因是它与水反应释放出大量的热量。

  生石灰作为干燥剂的原理是,它吸收水后会变成熟石灰。化学反应为Cao + H2O =Ca(OH)2。生成的氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水。经过一段时间的使用,干燥剂中的主要物质是氧化钙,氢氧化钙和碳酸钙。

  一些食品袋中的干燥剂是铁粉,与水和氧气充分接触时很容易生锈。产生的锈的主要成分是红色的氧化铁,铁,水和氧气共同作用会生锈。因此,与生石灰干燥剂相比,除干燥剂外,铁粉还可以用作吸氧剂,可以延长食品的保质期。

  综合上述的介绍,相信大家对生石灰可以做食品干燥剂的内容有更充分的认识,有相关需要,可以联系我司。


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