食品用的氢氧化钙有哪些用途

点击次数：2203 发布日期：2021-10-28

　　氢氧化钙还有分为食用氢氧化钙和不可食用的氢氧化钙，食品氢氧化钙可以用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。

　　食品添加剂的一类就是调整食品酸味的调节剂，酸度调节剂也叫作酸味剂、酸化剂、是赋予食品酸味的添加剂，它可以产生氢离子，改善食品风味，使产品标准化。酸味剂亚常用作膨松剂、护色剂和抗氧化剂的组成部分以及缓冲、胶凝的作用。

　　还可以作为营养剂，在食品中加入食品用氧化钙可以补充钙元素的不足，满足生活环境和生理环境状况变化的特殊人群，为一些营养素有着特殊需要的人群提供营养素。

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