氢氧化钙如何制作明胶

　　氢氧化钙是我们都知道的常见化工产品，当然，也有美食，本品还可用于制作明胶。那么氢氧化钙如何制作明胶呢?不要着急，下面文章就为大家简单分享。

　　用高纯氢氧化钙处理猪皮，用食用氢氧化钙溶液浸泡猪皮。浸泡时间可根据温度确定，一般15-20℃浸泡12-35天，将处理过的猪皮放入锅中，用水浸泡猪皮，搅拌分散结块的猪皮，然后用火慢慢加热至60~70℃，保温3~6小时，出一批胶水。

　　然后将明胶放入锅中冷冻，根据需要切成片或大小合适的片，用热风吹干，使明胶的含水量达到10%～12%。将原料浸泡在氢氧化钙中并用水充分冲洗，除去碱液后，pH值约为9.2，呈弱碱性。所以PH是酸性的，然后沥干酸性水，用清水冲洗数次。

　　综合上述的介绍，相信大家对氢氧化钙如何制作明胶的方法有更具体的认识和了解，感谢大家的耐心阅读，如有更多疑问，可以直接电话联系我司。